Pastel tipo sushi.

Otra receta que encontré en mis revistas :o) espero les sirva.

Ingredientes:

> 1 1/2 tazas de arroz para sushi.
> 1 1/2 cucharadas de vinagre de manzana.
> 6 Rebanadas de surimi cortadas a la mitad, a lo largo. 
> 2 Aguacates rebanados.
> 2 Mangos pelados y rebanados.

Preparación:

1. Cocina el arroz con 3 tazas de agua hasta que esté pegajoso y el liquido se haya evaporado; retira, agrega el vinagre y revuelve un poco.
2. Coloca la mitad del arroz en un refractario y presiona para compactarlo, encima acomoda, por capas, tiras de surimi, rebanadas de aguacate y de mango.
3. Cubre con el resto del arroz y presiona para compactarlo; refrigera hasta el momento de servir y corta las porciones.